صبحانه عاشقانه

از زعفران و قيمت آن در نقاط مختلف دنيا چه مي دانيد؟

زعفران به عنوان گرانترين گياه در دنيا شناخته و از آن به عنوان طلاي قرمز ياد مي شود، در طبيعت از گياه کروکوس ساتيووس و در فصل پاييز بدست مي آيد. در دوران باستان يوناني ها و رومي ها از زعفران به عنوان ماده خوشبو کننده استفاده ميکردند و در صده ي ???? در چين از آن به عنوان دارو کمک ميگرفتند. اين گياه زماني که عده اي از جمعيت کليسايي پروتستان به آمريکا مهاجرت کردند به آنجا برده و در ساحل شرقي کشت داده شد است.

زعفران چيست ؟

زعفران رشته ها (پرچم هاي) گل گياه کروکوس است که که رنگي طلايي داشته و از خشک شدن اين رشته ها حاصل ميشود که نحوه خشک کردن آنها تا حد زيادي در ميزان رنگ دهي رشته ها موثر است. توصيف عطر و طعم زعفران کار بسياري دشواري است و عده اي عطر آن را چوب مانند و طعمش را در برخي از غذاها شيرين، ولي به طور کلي زعفران طيف وسيعي از بو ها و طعم ها را در خود جاي داده است و شايد يکي از عوامل خاص بودن اين ادويه همين موضوع باشد.

به طور کلي نظر هاي زيادي درباره گرانترين ادويه موجود در جهان وجود دارد، به طور مثال يک نوع‌ ادويه تند که محصول آن در اتريش کشت ميشود فلفل پرويان است که با نام چاپريتا شناخته ميشود، اين فلفل به ازاي هر کيلوگرم ?? هزار دلار قيمت گذاري ميشود و همينطور ادويه هايي همچون هل، وانيل، دارچين و زرد چوبه جزء گرانترين ها محسوب شده، اما‌با اين حال کارشناسان اهل فن زعفران را بسيار ارزشمند تر از ساير گياهان و ادويه ها ميدانند. بر اساس قيمت هاي ثبت شده در بازار هاي جهاني قيمت هر کيلو زعفران حدود???? دلار آمريکا قيمت گذاري شده است و اين موضوع تا حد زيادي به نوع زعفران و خواستگاه آن بستگي دارد. براي خريد زعفران بدون واسطه و با کيفيت به صفحه لينک شده مراجعه کنيد.

براي کساني که ممکن است اطلاعات چنداني راجع به اين طلاي قرمز نداشته باشند بايد اين نکته را يادآور شد که قيمت گذاري بر روي زعفران، تنها بر روي رشته هاي آن است و ديگر محصولات حاصل از آن مانند روغن و پودر زعفران قيمت هايي غير واقعي يا فرعي نسبت به زعفران دارند. و به طور کلي شما در هر جايي با قيمت زعفران برخورد کرديد اين قيمت ها مربوط به رشته هاي زعفران است و به طور کلي به شما توصيه ميکينم که از خريد محصولات جانبي زعفران خودداري کنيد زيرا تشخيص اصلي و تقلبي بودن مواد موجود در اين محصولات کار بسيار دشواري است. زعفران، يکي از سوغات مشهد مقدس است که در کنار زرشک، نبات و ديگر ادويه ها در اين شهر مقدس به وفور يافت مي شود.

قسمت هاي مختلف گل گياه کروکوس براي موارد غذايي و پزشکي مورد استفاده قرار ميگيرد اما مهم‌ ترين بخش آن پرچم اين گل ميباشد. اولين قدم در برداشت زعفران کاشتن پياز آن در اواخر جولاي يا مرداد ماه تا اواخر آگوست يا شهريور ماه است، و زمان گل دهي و برداشت محصول از اواخر مهرماه يا نوامبر تا اواخر آبان ماه است. همه ي اين زمان ها بسته به نوع آب و هوا و زميني که محصول در آن کشت ميشود متغير است.قسمت بالاي رشته ها يا پرچم گل کروکوس سرگل نام دارد که زعفران خالص نيز ميتوان آنرا نام گذاري کرد و بيشترين ميزان رنگ دهي در اين قسمت از رشته ها وجود دارد. از قسمت بالاي رشته ها تا قسمت سفيد رنگ پوشال نام دارد که شامل رشته ي زعفران به علاوه ? تا ? ميلي متر از خامه ي گل را نيز در بر ميگيرد. قسمت بعدي نگين نام دارد که همان پوشال است ولي با ظاهري ضخيم تر نسبت به پوشال و همچنين از نظر زيبايي همينطور عطر و طعم بيشتري نيز دارا ميباشد. شما مي توانيد با مراجعه به صفحه قيمت زعفران بهرامن ، قيمت بروز اين ادويه را بدست آوريد.

استفاده هاي مختلف از زعفران در ميزان و نوع استفاده از آن در کشور هاي مختلف متفاوت است و واحد اندازه‌ گيري آن مثقال و گرم و در بعضي از کشور ها مانند انگلستان اونس ميباشد که هر اونس برابر ??.?? گرم است.

قيمت زعفران نگين در کشور هاي مختلف به شرح زير است ؛

ايران به ازاي هر گرم ? تا ?.? يورو

هند به ازاي هر گرم ?.? تا ? يورو

ايالات متحده آمريکا به ازاي هر گرم? تا ?.? يورو

کانادا به ازاي هر گرم ? تا ?.? يورو

اروپا کشور هاي همچون اسپانيا ايتاليا و آلمان به ازاي هر گرم ? تا ? يورو

بريتانياي کبير به ازاي هر گرم ? تا ? يورو

امارت متحده عربي به ازاي هر گرم ?.? تا ?.? يورو

چين به ازاي هر گرم ? تا ?.? يورو

ترکيه به ازاي هر گرم ?.??تا ?.? يورو

اين قيمت ها در سال ???? ميلادي به ثبت رسيده است.

همانطور که مشخص است قيمت بالاي اين طلاي قرمز است که در زير به چرايي آن ميپردازيم؛

همانطور که در بالا شرح داده شد زعفران تنها در زمان مشخص ?? تا ?? روزه قابل برداشت است که اين زمان محدود باعث خاص بودن و به طبع افزايش قيمت اين ادويه کمک ميکند.

از همين رو تمام کساني که به نوعي درگير با اين صنعت هستند بعد از اتمام فصل برداشت ميبايست تا سال بعد براي برداشت دوباره محصولات صبر کنند.

همچنين در زمين‌هايي که زعفران کاشت و برداشت ميشود نمي توان در ساير فصول سال گياه ديگري را کاشت و از آن بهره برد.

تک تک گل هاي زعفران بايد به وسيله انسان و دست و همچنين با دقت بسيار بالا برداشت شود تا کيفيت زعفران حفظ شود.

تنها از هر ساقه و پياز زعفران دو تا سه گل زعفران رشد ميکند.

کارگراني که هنگام برداشت در زمين ها کار ميکنند بايد با ظرافت خاصي اقدام به برداشت گل ها کنند.

همچنين هنگام جداسازي رشته هاي زعفران از گل آن، بايد با دقت زيادي اين کار صورت بگيرد که همه اين موارد حوصله و زمان زياد و همچنين مهارت هاي منحصر به فرد خود را طلب ميکند

هر گل زعفران تنها ? رشته يا پرچم قرمز رنگ ميدهد که اين موضوع سبب ميشود هزاران گل براي مقدار قابل عرضه اي از زعفران چيده شود

بعد از جدا سازي رشته ها نيز به طور مجدد رشته ها را مورد بررسي قرار ميدهند تا قسمت هاي مختلف رشته ها را جدا کنند که هر کدام براي بخش خاصي دسته بندي ميشوند.

در آخر نيز همه‌رشته هاي جدا شده و تقسيم بندي شده بر اساس نوع آنها بايد طي يکسري از فرايند هاي حساس با دقت در محيطي تاريک خشک شوند.

و اينکه چه شما به ميزان ?? گرم زعفران چه ? کيلوگرم زعفران در اختيار داشته باشيد بايد همه ي مراحل بالا را به دقت و با حوصله تمام انجام دهيد.

منبع : الف

معرفي سايت ايزي تولز برترين پلت فرم خدمات آنلاين در کشور

سايت ايزي تولز با هدف ارائه ي انواع ابزارهاي آنلاين طراحي شده است. استفاده از ايزي تولز به کاربران اين امکان را مي دهد تا بتوانند محاسبات پيچيده و زمان بر را در کوتاه ترين زمان ممکن انجام بدهند. اين سايت به شما اجازه مي دهد تا به ابزارهاي عمومي که ممکن است در هر کجا به آن ها نياز داشته باشيد دسترسي پيدا کنيد.

ابزارها و تکنولوژي هايي که در سايت ايزي تولز به آن ها دسترسي خواهيد داشت

در هنگام ورود به سايت ايزي تولز کافي است تعيين کنيد که دنبال چه ابزاري هستيد پس از آن مي توانيد خيلي ساده به آن دسترسي داشته باشيد.مطمئنا افراد نمي توانند پيش بيني کنند که در کجا وکي به چه ابزاري نياز داريد. افراد نمي توانند همه ي ابزارهاي مورد نياز را با خود حمل کنند بنابراين لازم است که به دنبال يک راه حل مناسب باشند. سايت ايزي تولز به عنوان يک مرجع براي ابزارهاي محاسباتي شناخته مي شود. اين سايت به کاربران امکان مي دهد که تعيين کنند چه ابزاري را نياز دارند سپس آن ابزار را خواهند داشت.

ايزي تولز با شناسايي نيازهاي کاربران اين امکان را ايجاد کرده است که کاربران بتوانند به ابزارهايي در زمينه

• تکنولوژي
• سلامتي
• مذهبي
• مالي
• حقوقي
• مهندسي
• رياضي
• زمان
• ساير موارد

است که هر کدام از اين بخش ها زير شاخه هاي خود را دارند. مهم ترين ويژگي که مي توانيم براي سايت ايزي تولز در نظر بگيريم کاربري آسان آن است که باعث مي شود کاربران بتوانند به ميزان زيادي در زمان خود صرفه جويي کنند. زماني که گزينه مورد نظر خود را محاسبه کرديد مي توانيد اطلاعات را به صورت اسکن يا کپي داشته باشيد. کافي است مستندات خود را ارائه کنيد و پس از محاسبه از ميزان و ويژگي هاي آن مطلع شويد. پژوهشگران، محققان و ديگر افراد جامعه نياز دارند که در برخي موارد داده هايي را ارزيابي و محاسبه کنند. بيشتر افراد با روش هاي محاسبه ي اين داده ها آشنايي ندارند براي حل اين مشکل سايت ايزي تولز موقعيتي را براي کاربران ايجاد کرده است که به سادگي اطلاعات مورد نياز خود را محاسبه کنند.

بخش هاي مختلف در سايت ايزي تولز

تکنولوژي: امروزه با پيشرفت دنياي ديجيتال افراد به ابزارها و اطلاعاتي نياز دارند تا بتوانند کارهاي خود را سريع تر پيش ببرند. شما براي ورود به فضاي مجازي نياز به پسوردهاي مطمئن داريد يکي از خدماتي که در اين بخش مي توانيد به آن دسترسي داشته باشيد ايجاد پسورد است.

ساخت کد Hash براي بهبود ابزارهاي کاربردي

ساخت بارکد و ساخت کيو آر کد که جزء ضروريات در دنياي تجاري امروز است. شما در اين بخش مي توانيد به کيبورد فارسي آنلاين، بررسي دامنه ها، ساخت اعداد تصادفي و تبديل متن به باينري و بالعکس دسترسي داشته باشد.

سلامتي: با مراجعه به اين بخش مي توانيد به ابزارهايي دسترسي داشته باشيد که در سلامت شما بسيار تاثير گذار است افراد در طول بارداري و رژيم هاي مختلف لازم نيست زمان زيادي را صرف محاسبه ي زمان، سنجش کالري و... کنيد کافي است اطلاعات خود را در زمينه ي :

شاخص توده ي بدني

محاسبه وزن ايده آل

سوخت و ساز پايه

کالري غذايي پر مصرف

مساحت سطح بدن

زمان بارداري و تاريخ زايمان

اضافه وزن هر هفته بارداري

مذهبي: در قسمت مذهبي سايت ايزي تولز مي توانيد به ابزارهاي جالبي که جنبه سرگرمي نيز دارند مانند محاسبه ابجد صغير و کبير، طالع بيني ازدواج با ابجد، تعبير خواب و فال حافظ دسترسي داشته باشيد.

مالي: بيشتر افراد در طول روز نياز دارند به محاسبه ي برخي از امور نظير محاسبه ي سود و قسط وام، محاسبه هزينه انتقال سند، محاسبه کميسيون ملک، محاسبه سود سپرده بانکي، محاسبه پس انداز، محاسبه سود و قسط در بازار، جستجوي شماره کارت و بانک، تبديل تومان به ريال و بالعکس بپردازند. با مراجعه به ايزي تولز مي توانيد به سادگي در کوتاه ترين زمان ممکن اين موارد را محاسبه کنيد.

حقوقي: محاسباتي که در زمينه حقوقي انجام مي گيرد بسيار پيچيده است و معمولا افراد عادي از محاسبه ي آن عاجز هستند. سايت ايزي تولز موقعيتي را براي شما ايجاد کرده است تا بتوانيد به سادگي موارد حقوقي پيچيده مانند محاسبه نيم عشر دولتي، حق الزحمه داوري، محاسبه هزينه دفترخانه، هزينه دادرسي،مهريه به نرخ روز، خسارت تاخير تاديه، محاسبه حقوق بيكاري و هزينه كارشناسي هاي مختلف را انجام دهيد.

افرادي که به دنبال ابزارهاي مهندسي هستند مي توانند نسبت به محاسباتي نظير تبديل واحد، ظرفيت خازن، مقاومت الکتريکي، ساخت آکواريوم و... اقدام کنند.

رياضيات: استفاده از علم رياضيات در جنبه هاي مختلف زندگي کاربرد دارد افراد در زمان انجام امور مختلف نياز دارند که مواردي مانند توان، جذر، درصد، لگاريتم را محاسبه کنند. از ديگر ضرورياتي که به علم رياضي وابسته است و مي توانيد با سايت ايزي تولز سريعا به آن دسترسي داشته باشيد محاسبه فاکتور، ميانگين، تشخيص اعداد اول، دسترسي به معادلات درجه يک و دو براي حل مسائل گوناگون است. انجام ساده ي اين محاسبات مي تواند باعث شود به ميزان زياد در زمان صرفه جويي کنيد.

محاسبه زمان شامل مواردي نظير تاريخ روز، تبديل تاريخ شمسي به ميلادي ، محاسبه اختلاف دو تاريخ متفاوت، کرنومتر آنلاين را مي توانيد در هنگام ورزش و فعاليت هاي بدني مي توانيد به سادگي از اين قابليت استفاده کنيد و زمان مورد نظرتان را ثبت کنيد. يکي ديگر از امکانات اين بخش تايمر و شمارش معکوس است.

ساير ابزارها: ايزي تولز اين امکان را براي شما به وجود آورده است که با استفاده از اين بخش به محاسبه ي مواردي بپردازيد که شايد چندان مرسوم نباشد.

همچنين اگر شما توسعه دهنده هستيد و به آدرس سايت مپ ما نياز داريد مي توانيد بر روي لينک سايت مپ کليک کنيد.

سايت هاي ابزارهاي محاسباتي مانند ايزي تولز در سراسر دنيا به کاربران اين امکان را مي دهند که فرايند محاسبات را با استفاده از ابزارهاي آنلاين در کوتاه ترين زمان ممکن انجام دهند. طراحي سايت ايزي تولز که توسط سايت ايزي ديزاين انجام شده است به گونه اي است که مي تواند نيازهاي کاربران مختلف را در زمينه هاي گوناگون برطرف کند. شما مي توانيد در هر زمان و مکاني که حضور داريد براساس نيازهايتان به ابزار مورد نظر خود در زمينه سنجش و محاسبات دسترسي داشته باشيد و از آن نهايت استفاده را ببريد.

تاثيرات بي خوابي بر جنبه هاي مختلف وجود

بسياري از افراد از کمبود خواب خوب رنج مي برند. نداشتن خواب کافي نه تنها روز بعد شما را خسته مي کند. اما در درازمدت مي تواند بر ساير ابعاد سلامت انسان تاثير منفي بگذارد. راه هاي زيادي براي بهبود خواب شبانه وجود دارد، مانند گرفتن دوش آب گرم بعد از ظهر يا خاموش کردن تلفن چند ساعت قبل از خواب. هر فردي در اين زمينه نيازمند علم و دانش و تمرين مهارت هاي آگاهانه است تا از چنگال اختلالات خواب بگريزد.

تاثير ورزش بر بي خوابي

توصيه رايج براي افرادي که از کمبود خواب در شب رنج مي برند، ورزش منظم است. طبق تحقيقات انجام شده اين توصيه بسيار موثر است. به عنوان مثال، يک متاآناليز در سال 2015 تمام تحقيقات مربوط به کيفيت خواب، مدت زمان خواب و ورزش را بررسي کرد. بر اساس اين تجزيه و تحليل، ورزش کوتاه مدت و منظم (چند جلسه در هفته) مي تواند به بهبود خواب کمک کند. بنابراين حتي يک دوره کوتاه ورزش براي بهبود کيفيت و تداوم خواب کافي است.

ورزش هاي هوازي و درمان اختلالات خواب

تحقيقات همچنين نشان مي دهد که چه نوع ورزش هايي مي تواند به بهبود خواب کمک کند. به عنوان مثال، تمرينات هوازي منظم به افراد کمک مي‌کند سريع‌تر به خواب بروند، در طول خواب کمتر از خواب بيدار شوند و صبح روز بعد احساس شادابي بيشتري داشته باشند. اين موضوع در مورد تعدادي از ورزش هاي هوازي مانند دوچرخه سواري، دويدن و حتي پياده روي سريع صادق است.

حتي يک جلسه 30 دقيقه اي ورزش هوازي مي تواند به بهبود جنبه هاي مختلف خواب کمک کند. اگرچه به اندازه ورزش هوازي معمولي موثر نيست، اما مي تواند تداوم خواب را بهبود بخشد، زمان به خواب رفتن را کاهش دهد و کارايي خواب را افزايش دهد. (بازده خواب درصدي از زمان صرف شده در رختخواب است که به خواب سپري مي شود. راندمان خواب بيشتر به معناي کيفيت خواب بهتر است.

در مجله تکنولوژي و علم و دانش نيوان تک مطالب جالب تري نيز وجود دارد!

حتي 30 دقيقه دويدن مي تواند به بهبود کيفيت خواب کمک کند

تحقيقات در مورد ورزش هاي مقاومتي از جمله وزنه برداري و تأثير آنها بر خواب محدود است. اما بر اساس تعداد کمي از مطالعات، ورزش مقاومتي مي تواند کيفيت خواب را بهبود بخشد. تحقيقات نشان مي‌دهد افرادي که به طور منظم ورزش‌هاي مقاومتي (حدود سه جلسه در هفته) انجام مي‌دهند، کيفيت خواب ذهني بهتري دارند. زيرا حتي اگر فکر مي کنيد کيفيت خواب بهتري داريد، بر عملکرد شما در طول روز تأثير مي گذارد.

تمرينات مقاومتي منظم به افراد مبتلا به بي خوابي کمک مي کند سريعتر به خواب بروند و کارايي خواب آنها را افزايش دهند. لازم به ذکر است که تحقيقات بسيار کمي در اين زمينه انجام شده است. بنابراين بايد در نتيجه گيري دقت کنيم. خبر خوب اين است که فوايد آموزش خواب تقريباً براي همه افراد، صرف نظر از سن يا اختلال خواب (مانند بي خوابي يا آپنه خواب) مفيد است.

اثر ورزش

اگرچه تحقيقات نشان مي‌دهد که ورزش مي‌تواند خواب را بهبود بخشد، اما دانشمندان هنوز مطمئن نيستند که ورزش چگونه بر خواب تأثير مي‌گذارد و فقط نظريه‌هايي در مورد آن ارائه کرده‌اند. چرخه خواب و بيداري بدن انسان توسط يک دوره تقريباً 24 ساعته کنترل مي شود که توسط ساعت داخلي بدن کنترل مي شود. به عنوان بخشي از اين چرخه، هورمون ملاتونين در عصر ترشح مي شود و به افزايش احساس خستگي کمک مي کند. ورزش در طول روز باعث مي شود که اين هورمون در شب زودتر ترشح شود. به همين دليل برخي افراد سريعتر به خواب مي روند.

ورزش هوازي همچنين دماي داخلي بدن را افزايش مي دهد. اما وقتي تمرين خود را به پايان مي رسانيد، دماي مرکزي بدن شما به حالت عادي باز مي گردد. دماي بدن پايين تر به خواب کمک مي کند. به همين دليل، ورزش عصرگاهي مي تواند به بهبود کيفيت خواب افراد کمک کند.

مقالات مرتبط:

علاوه بر اين، ورزش به بهبود کيفيت خواب کمک مي کند، زيرا اثرات مثبتي بر خلق و خو و سلامت روان دارد. در حين ورزش، بدن مواد شيميايي به نام اندورفين ترشح مي کند که خلق و خو را بهبود مي بخشد. ورزش منظم مي تواند علائم اضطراب و افسردگي را کاهش دهد. بنابراين تأثير مثبت ورزش بر خلق و خو و سلامت روان به افراد کمک مي کند تا راحت تر به خواب بروند.

اگرچه هنوز به تحقيقات بيشتري در مورد تأثير انواع مختلف ورزش بر ابعاد خواب نياز داريم، اما واضح است که ورزش مي تواند براي خواب مفيد باشد. فقط 30 تا 60 دقيقه ورزش روزانه مي تواند به شما کمک کند سريعتر بخوابيد، خواب خوبي داشته باشيد و صبح روز بعد سرحال بمانيد. در حالي که ورزش مي تواند به بهبود خواب کمک کند، ورزش منظم تاثير بيشتري دارد. از آنجايي که تمرينات زيادي وجود دارد که به بهبود خواب کمک مي کند، مي توانيد ورزش مورد علاقه خود را مانند دويدن، شنا کردن، وزنه برداري يا حتي پياده روي سريع انتخاب کنيد.